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這個節能鍋已成為我廚房的好幫手 

好用所以分享給大家

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這是外鍋

外鍋採用真空保溫設計,保溫時間70度C可達四小時

50度C更可達八小時,除保溫又可保冷做冰筒使用

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外鍋內層

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這是內鍋

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內鍋聚熱鋼圈

因為使用一段時間了,所以表面黑黑的

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外鍋蓋與內鍋蓋

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今天就用這個節能鍋來煮排骨蘿蔔湯

材料如下:這次多加了貢丸、魚丸與黑輪

有點像關東煮

排骨要先川燙過去除雜質

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全部切成適當大小放入內鍋

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加水蓋滿全部的食材

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水滾後內鍋的聚熱鋼圈會變紅

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食材也跟著搶搶滾,此時就可熄火

節省70%瓦斯、70%時間、70%金錢所以被稱為節能鍋

因節省瓦斯減少燒炭,淨化空氣環境汙染,環保又健康

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將內鍋放入外鍋,蓋上外鍋蓋

鍋底裝配有高溫蓄熱合金鋼圈,熄火後不用插電

免火可持續再沸騰30-40分鐘

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起鍋前可加入香菜,增加湯品的香味

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這一鍋可以吃二餐喔

食物是在雙層密封真空的鍋內完成烹調

所以能保持食物原汁原味

更能保留食物中營養份,讓肉質香Q有勁

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以前煮湯都要大火先煮到滾

之後轉小火繼續滾

浪費瓦斯當然也浪費金錢

有了這一鍋,節省了我不少瓦斯費與時間呢

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  這個節能鍋也可拿來煮紅豆湯

煮出來的紅豆軟郤不爛,紅豆粒粒分明

下次有機會再分享給各位

 

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