聖德電腦的家

這個節能鍋已成為我廚房的好幫手 

好用所以分享給大家

這是外鍋

外鍋採用真空保溫設計，保溫時間70度Ｃ可達四小時

50度Ｃ更可達八小時，除保溫又可保冷做冰筒使用

外鍋內層

這是內鍋

內鍋聚熱鋼圈

因為使用一段時間了，所以表面黑黑的

外鍋蓋與內鍋蓋

今天就用這個節能鍋來煮排骨蘿蔔湯

材料如下：這次多加了貢丸、魚丸與黑輪

有點像關東煮

排骨要先川燙過去除雜質

全部切成適當大小放入內鍋

加水蓋滿全部的食材

水滾後內鍋的聚熱鋼圈會變紅

食材也跟著搶搶滾，此時就可熄火

節省70%瓦斯、70%時間、70%金錢所以被稱為節能鍋

因節省瓦斯減少燒炭，淨化空氣環境汙染，環保又健康

將內鍋放入外鍋，蓋上外鍋蓋

鍋底裝配有高溫蓄熱合金鋼圈，熄火後不用插電

免火可持續再沸騰30-40分鐘

起鍋前可加入香菜，增加湯品的香味

這一鍋可以吃二餐喔

食物是在雙層密封真空的鍋內完成烹調

所以能保持食物原汁原味

更能保留食物中營養份，讓肉質香Ｑ有勁

以前煮湯都要大火先煮到滾

之後轉小火繼續滾

浪費瓦斯當然也浪費金錢

有了這一鍋，節省了我不少瓦斯費與時間呢

  這個節能鍋也可拿來煮紅豆湯

煮出來的紅豆軟郤不爛，紅豆粒粒分明

下次有機會再分享給各位