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每天早起幫家人做早餐
已成為我生活中不可少的一件事
今天就用冰箱剩下的一點萵苣
來做萵苣蔬菜蛋餅
將萵苣與蛋加點調味料充份攪拌均勻
（也可將萵苣改成紅蘿蔔，小黃瓜，高麗菜）
放入鍋中煎
再放蛋餅皮
煎了三分鐘後就可翻面
又要煎又要拍照有點手忙腳亂
煎得有點焦
也可加入肉鬆
我都讓孩子在家吃完早餐在上學
吃著萵苣蔬菜蛋餅
喝著自己做的無糖豆漿
看著孩子滿足的說喔好飽
辛苦一點都值得
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