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這是婆婆種的有機南瓜

很大一顆跟西瓜一樣

南瓜不僅美味可口而且營養豐富

可惜孩子卻不喜歡吃

想辦法讓二兄妹吃下肚

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剖開後的南瓜

好漂亮的金黃色

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其實可以連皮一起吃 

可是拔拔堅持要削皮

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這是孩子上學不在家時

我與拔拔吃的南瓜料理

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假日中餐南瓜稀飯

切成絲的南瓜

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煮好後妹妹叫哥哥吃飯

妹妹說《哥哥吃飯了今天吃地瓜稀飯》

哥哥吃了一口說《麻麻妳煮的蕃薯粥好好吃喔》

就這樣二兄妹將營養豐富的南瓜吃下肚囉

 

南瓜含有豐富的B胡蘿蔔素、維他命C和E

還含有微量元素和膳食纖維

其中B胡蘿蔔素含量更高居瓜類之冠

南瓜所含的B胡蘿蔔素

可由人體吸收後轉化為維生素A

另含豐富的維生素E,也是一種抗氧化劑

可降低癌症的發生

幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常

使小朋友生長發育上能維持正常的健康 

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