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近期台灣食品危機一波未平一波又起

胖X人麵包添加人工香精23.png  

食用油添加有害健康的銅葉綠素33.png  

大廠牌蔬菜拉麵並不是蔬菜原汁185.png   

為了全家人的健康還是自己動手做吃得較安心

買了一台網路風評不錯的三箭牌製麵機DSC02476.JPG

 

有壓平切麵功能的入門款手動製麵機DSC02485.JPG

 

拆封當天迫不及待買了紅蘿蔔榨成汁

要來試做紅蘿蔔拉麵DSC02512.JPG

 

沒有添加一滴水的純紅蘿蔔汁184.png  DSC02516.JPG

 

做麵條使用中筋麵粉

量好300公克的麵粉

連同紅蘿蔔汁一起倒入麵包機

請麵包機幫偶揉麵團195.png  DSC02518.JPG

 

這是揉好的紅蘿蔔麵團

用手或擀麵棍將麵團稍壓平DSC02520.JPG

 

將麵團放入製麵機來來回回擀平DSC02520-1.JPG

 

擀到平整光滑DSC02521.JPG

 

接著送入切麵口切成粗麵DSC02529.JPG

 

紅蘿蔔拉麵下鍋煮後顏色變成黃色

自己親手做的雖然變色了

但吃下肚不擔心不害怕是人工香精305.png  DSC02530.JPG

 

隔了二天試做雞蛋口味的拉麵

將麵粉與一整顆雞蛋放入麵包機內DSC02531.JPG

 

辛苦的揉麵工作交給麵包機183.png  DSC02535.JPG

 

這次將雞蛋拉麵切成細麵DSC02536.JPG

 

下鍋煮時忘了先川燙麵條

結果整鍋像勾芡般勾勾的188.png  

還好家人很蓬場的吃光光DSC02539.JPG

 

這碗紅通通的是紅蘿蔔渣DSC02616.JPG

 

留下來與雞蛋混合一起煎

早餐土司夾紅蘿蔔蛋

讓不喜歡吃紅蘿蔔的哥哥想挑也無從挑起292.png  DSC02618.JPG

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聖德電腦 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

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  • shelly的媽
  • 超推的啦!!這篇文[:emotion1380614270-3506598525_t.png]
    麵包機跟製麵機真是合作無間~~替你們省下不少時間[:emotion1380614271-3791644141_t.png]
    對於常吃+愛吃麵和麵包ㄉ家庭來說.買這2台真ㄉ很划算
    應該也可以做水餃皮吧?!
    那美到不行ㄉ紅蘿蔔麵條.健康+營養十足~看了我好想吃喔!!
    雞蛋麵也超營養ㄉ啦!!
    手工麵條都要先燙熟厚..不然湯頭就變勾勾
    渣渣拿來煎蛋完全沒浪費掉~真的是太讚ㄌ[:emotion1380614178-3750605491_t.png]

  • 家裡的麵包機很操..要做土司又要揉麵團給偶做麵條與饅頭
    製麵機也可以做水餃皮
    偶很少喝果汁..有一次紅蘿蔔原汁有剩倒掉覺得浪費
    就順口喝下肚..沒想到紅蘿蔔汁那麼好喝..加蘋果更好喝
    做好的手工麵條要馬上送入冷凍庫..不然麵條會粘在一起
    想吃沒問題..我可以送幾包手工麵給妳煮
    那一天不知怎麼搞的..居然忘記要先川燙..結果整鍋麵勾勾的
    紅蘿蔔渣丟掉覺得浪費..就試試看加蛋一起煎來吃
    嘿味道還真麻吉呢

    聖德電腦 於 2013/12/12 11:28 回覆

  • barbie
  • 天ㄚ~~聖德麻好棒喔~~
    當你的家人真幸福
    兩種麵條我都想吃~~
    紅羅蔔渣也不浪費~超讚
    變黃色很很美阿
    這才知道外面的紅色多不健康= =
  • 為家人打理三餐..讓家人吃得營養健康是我的工作
    我也是盡家庭主婦的本份..沒有妳說的那麼棒啦
    想買麵包機想很久了..卻遲遲停在心動而沒有行動的階段
    因對麵包機做出來的土司真的好吃嗎
    心存很大的疑問
    看了妳的P牌麵包機分享文後..給了我很大的信心
    不久就用力的給它刷下去..搬了一台麵包機回來
    P牌麵包機真不錯用..它也成為我的好幫手
    現在早餐的土司饅頭靠它..中餐麵條也要它幫忙
    謝謝妳呷好道燒播的麵包機分享文

    聖德電腦 於 2013/12/12 13:57 回覆

  • shelly的媽
  • 聖德麻:
    你家都煮什麼樣ㄉ湯?!
    可以跟我分享嗎?!
    最近想煮一些湯(葷)給孩子當消夜
    排骨 雞肉類~~我不常煮.不知加什麼配料
    蘿蔔.蔬菜~最近每天都在吃..就不想在消夜出現
    又希望用簡單的煮法...
    而薑母鴨 麻油雞類ㄉ很麻煩.家裡又不方便煮
    真ㄉ很傷腦筋 [:emotion1380614159-1281567732_t.png]
  • 我家常喝的湯大概有以下幾種
    紫菜蛋花湯(有時會加豆腐)..豆腐魚丸蛋花湯
    大黃瓜魚丸湯..大黃瓜排骨魚丸湯
    排骨白蘿蔔玉米湯..有時將排骨改成雞翅..有時會加魚丸或貢丸
    人參香菇雞湯
    紅棗枸杞鱸魚湯(有時加豆腐)
    這陣子是烏魚子的季節..一大尾烏魚子才100~150元
    買一尾頭尾煮湯..中間部份可用煎的..便宜又好吃
    也變不出什麼花樣了..這就些每天輪流替換著煮
    但願有幫到妳的忙..讓妳不在傷腦筋

    聖德電腦 於 2013/12/12 14:29 回覆

  • 漾
  • 太強了吧>>>有製麵機和麵包機還有榨汁機@@!!!
    什麼都自己手作好厲害喔^_^
    佩服佩服^_^
  • 都怪現今的加工食品都有添加不該加的香精
    所以可以做的就儘量自己動手做
    閒閒待在家必東必塞也才不會無聊啦

    聖德電腦 於 2013/12/12 14:32 回覆

  • 嫻
  • 先推推再說[:emotion1380614270-3506598525_t.png]

    自己製作的麵條營養又衛生
    這台機器很讚ㄋㄟ
    還可以依自己喜歡切成粗或細喔
    所以說加上綠色蔬菜也行囉
  • 聖德家很愛吃麵食
    所以動手做經濟又實惠
    也不會吃下太多可怕的人工香精
    製麵機想切粗麵或細麵都可以
    加上綠色蔬菜也可以唷
    最近有做綠色的波菜麵
    下次想來試試同樣是綠色的地瓜葉麵

    聖德電腦 於 2013/12/14 14:35 回覆

  • shelly的媽
  • 太謝謝你ㄌ[:emotion1380614149-1075174010_t.png]
    好幾種湯我都好愛喔!!學起來囉!!
    不常煮ㄉ關係就想不出來
    魚湯其實我很愛~鱸魚 烏魚超愛ㄉ.真ㄉ好想吃喔!!
    但是
    魚腥較重目前為止還不敢煮
  • 這些湯都是平凡不過的湯品
    天天下廚有時真的不知該買些什麼了
    鱸魚與烏魚的魚腥味偶覺得並不會很重
    湯滾後開小火在慢慢滾個10~20分
    魚湯變乳白色湯頭也很清甜
    餵成長中的瑾瑾喝很適合唷

    聖德電腦 於 2013/12/14 14:40 回覆

  • candy
  • 哇~這機器也太讚了吧
    想吃什麼口味的麵條
    就自己添加囉
    這樣營養又健康的機器
    嗯~說什麼也要推推啦~
  • 要謝謝麵包機幫我揉麵團
    讓我省力不少
    加工麵條要少吃
    對愛吃麵食的聖德家真是一大考驗
    自己動手做麵條絕不添加有害健康原料
    常吃也不擔心害怕造成身體的負擔

    聖德電腦 於 2013/12/16 13:05 回覆

  • iDo Shop
  • Hello~請問妳這台製麵機的型號? 我也有一台國際牌麵包機,用到後來內鍋的氟素塗層竟然脫落,不知有沒有毒但已吃下肚了,請問妳的會這樣嗎?
  • 這台製麵機型號是:MOD-380AL
    但這台目前只拿來切麵
    壓麵另購這台:150-4 手搖雙刀製麵機 壓麵機
    文章介紹的製麵機壓麵不好用
    我的麵包機內鍋也有脫落的情形
    唉~外面買的有毒..自己動手DIY也有毒
    到底該吃什麼才沒毒

    聖德電腦 於 2014/03/17 16:04 回覆