為了滿足家中青春期二兄妹挑剔滴嘴
今天下廚來做他倆愛吃且又下飯滴肉燥飯
主角絞肉
配角料理米酒
還有一配角砂糖
在來一配角醬油
這瓶醬油是99年去雲林玩時
在丸莊醬油觀光工廠 買滴
最後配角青蔥與紅蔥頭
先將紅蔥頭與蔥白切細
蔥綠也切細備用
熱油鍋先將紅蔥頭與蔥白放入鍋中炒香
接著下
絞肉
炒至肉變色
五分熟絞肉
依序下調味料醬油
米酒
砂糖
接著放蔥綠
最後轉小火蓋上鍋蓋
繼續煮約10分鐘讓所有調味料浸入絞肉中
香噴噴肉燥飯完成了
有了這一碗白飯可要多煮點
熱騰騰白飯淋上香噴噴肉燥
人間美味啊
今夜晚餐菜色
韭菜花炒紅蘿蔔
鮮蚵煎蛋
另外煎一份沒有放蚵
給不吃蚵滴妹妹
炒高麗菜
紫菜魚丸貢丸柴魚湯
好長滴湯名
妹妹大叫到底拍好了沒
我肚子餓了啦
好了好了開動囉
飯後吃水果幫助消化
娘家媽媽種滴小蕃茄
肉燥除了可淋在白飯上
也可淋在麵條上變成肉燥麵
也可放入雞蛋豆乾海帶一起魯
一次可煮一大鍋之後分裝
一天一包放入冰箱冷凍
肉燥真是我家必備料理啊
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