暑假孩子待在家

除了料理三餐

那麼熱的天氣還會準備飲料與冰品

讓全家清涼一夏

家中田裡野生的青草

採收洗淨曬乾後要多放幾年

煮時青草味才會濃郁

 

 洗乾淨的青草入鍋囉

 

 大火煮沸後轉小火在悶煮一小時

 

 煮好開鍋蓋濃濃的青草香味

散播整間廚房

 

 煮過後的青草還是很香

 

 加紅冰糖並過濾雜質後

冷卻裝瓶放入冰箱

這五瓶約三天就喝光光

 

 除了飲料冰冰涼涼的剉冰也很受歡迎

手動剉冰機出動

 

 快速搖轉剉冰機

卡滋卡滋的剉冰就刨好了

 

 今天冰品的料有粉條與青蛙蛋

 

 有時換仙草與愛玉

 

 淋上自製黑糖糖漿

這盤一端出來就被秒殺

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