爆發食品危機後為了全家人的健康
開始動手做早餐
除了買麵包機做土司外
也試著做手工饅頭
南瓜、芋頭、黑糖三種口味輪流做
讓早餐每天都有變化
先來記錄南瓜饅頭
比例300G中筋麵粉
南瓜泥60G、南瓜汁100G
發酵膨脹的麵團
放入蒸籠做第二次發酵
芋頭不論是做甜的還是鹹的都老少咸宜
芋頭口味的饅頭也很好吃
這碗看似不起眼的芋頭泥
桿平
但咬一口後芋頭香與麵香
在口中慢慢散開這滋味真令人回味
自己動手做才知道
同樣桿平
捲成長條
雖然形狀不美觀
玩了一段時間的麵粉
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- 5月 29 週四 201416:18
南瓜、芋頭、黑糖手工饅頭
好懷念這好滋味喔!! 芋頭一定也好吃 外面賣ㄉ顏色真ㄉ很深.我都不敢買 不過黑糖ㄉ瑾愛吃..偶爾我會買 連攪拌器都要買喔! 真ㄉ夠專業ㄌ 3天假期先祝你們假期愉快喔!! 有要去哪消暑嗎?! 玩ㄉ愉快喔!!
自已動手做饅頭後才知道 外面賣的芋頭與黑糖顏色真的很深 現在揉麵團是用麵包機 但其實麵包機不適合用在揉麵 當初還不想買攪拌機是擔心玩麵粉只有三分鐘熱度 常常要做麵與饅頭..還想試做麵包 所以考慮買台攪拌機 端午節假期妹妹們都回來 與妹妹們待在家相聚並出門吃飯 所以沒有安排出門旅遊 其實也很怕連假的車潮與人潮 倒是妳有去小琉球渡假 期待妳po文分享唷
用麵包機做麵糰真的省力不少，自己做最安心，外面的都加些有的沒的，吃多了不好。
麵包機其實不能當成攪拌機使用 麵包機攪出來的麵團效果也沒很好 因為擔心玩麵粉頭燒燒尾冷冷 所以遲遲沒買攪拌機 身體健康是再多金錢也買不到的 有健康的身體才會有彩色的人生 所以勤勞一點自己動手做 雪兒媽咪一起加油
哇~好厲害喔 而聖德媽咪妳再玩下去 那不就所有設備都要齊全了~
該有的都有了 目前只缺攪拌機 做饅頭做麵條 讓自己與家人吃得健康 買工具的錢我覺得花的很值得
聖德媽說的沒錯喔 只要是能顧及到家人的健康 這樣花費是值得的~
現今市售的黑心食品太多了 趁著孩子還待在身邊時 就常幫孩子準備餐點 等哪一天他們為了求學得在外面住宿後 想天天幫孩子準備早晚餐也不可能了 所以為了自已與家人的健康 持續勤勞動手做
挖~~聖德麻還有詳細教學耶 真棒~~等我比較不忙碌也要來試試(遠目~) 哈哈哈~~可能要等很久才有空 在這裡流口水比較快啦!!!
聖德家的二兄妹跟豆豆與貝貝一樣年紀時 忙著顧店顧孩子..一樣沒時間在廚房必東必塞 豆麻要記得買市售饅頭時顏色太深的不要買 或是讓P牌麵包機多做土司 豆麻還在餵母奶..要多吃點健康的食物 才會有優良的奶水餵心甘小貝貝唷