天氣好冷今晚就用丹露節能鍋
煮一鍋香噴噴的薑母鴨給全家暖暖身子
材料:紅標米酒、薑母鴨
好的胡麻油不可少
老薑也很重要
先將胡麻油與老薑爆香
老薑香味出來後接著下鴨肉
炒至鴨肉變色
中間放入豆皮與鴨血
這次忘了買凍豆腐
再將另一半鴨肉放入節能鍋內
最後放入料理米酒
就可以把節能鍋放在瓦斯爐煮到滾
煮到這聚熱鋼圈變紅後..約10~15分鐘
鍋內的食材也會跟著沸騰..這時就可熄火
將內鍋放入外鍋蓋上鍋蓋就可以了
悶了約5~6個小時
這鍋原汁原味的薑母鴨就完成了
還可加入高麗菜一起吃
將節能鍋內的所有食材
舀至一般鍋內加入高麗菜再煮一會兒
這個步驟是為了要煮高麗菜
香噴噴原汁原味的薑母鴨上桌囉
鴨肉入口即化..米血與豆皮有著淡淡的酒香好好吃
這是我家吃薑母鴨的沾醬
寒冷的冬天來碗熱騰騰的薑母鴨
可是吃在嘴裡暖在心裡喔
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這二天的天氣
吃這個才是王道
讚啦
[版主回覆12/27/2010 09:32:53]真的很讚
有空可以請輝嫂也煮一鍋補一補囉
很實用的分享，謝謝。 [版主回覆12/27/2010 16:25:19]
不只實用也很好吃喔
改天也可煮一鍋補一補
本來我們是計畫去龍磐公園露營~我去網路上查ㄌ一下~根本不可能..那邊有交通管制.車子進不去有接駁車..有辦活動和看日出ㄉ景點~又是很熱門ㄉ點~想去只能跟人家擠~~可以想像明天下午過候往墾丁路上ㄉ車輛會有多恐怖..
我們晚上才要出發一定也會大塞車~昨天看報紙~旭海看日出也是非常棒ㄉ景點.也有辦跨年活動喔!!.但一般遊客比較不會去那麼偏僻ㄉ地方..人潮會較少~~所以我們就跟朋友決定去旭海ㄌ~明天會很冷~光是禦寒ㄉ被子就準備+帳棚一大車ㄌ.<睡袋應該蓋不暖所以準備毛毯>.
還好吃ㄉ部分由朋友準備..會開貨車.連用電馬達都帶ㄌ~就算在沒有電ㄉ地方也不怕~~~~你們要不要跟阿?!~~偶非常怕冷.其實比較想待在家裡啦!!
[版主回覆12/30/2010 20:38:57]現在網路很方便..查詢一下就知道那裡有跨年活動..那裡又適合看100年的第一道陽光..所以很熱門的景點都是人擠人..我出門玩很怕人很多..因為沒有旅遊品質
明天晚上到星期六早上是最冷的時候..露營禦寒的被子與衣服一定要帶夠..不然晚上會冷到睡不著..用電馬達都出動了啊..想必這次的露營跨年活動一定很精彩
我們沒有辦法跟妳們一起參加..因為我也很怕冷..想到會有五度的低溫..我現在就已經在發抖了
謝謝妳的邀請..下次有機會再一起可遊
祝妳們玩得愉快..新的一年平安順利
東港每一年都有活動..孩子沒要跟嗎?!騎喔都賣很冷溜~~記得多穿幾件衣服...
我們村子裡ㄉ大廟今年難得也有煙火秀~~我們卻要跑那麼遠去~冷~~~偶也發抖中~~~
[版主回覆12/31/2010 20:35:45]不打算帶孩子去..要早早叫兄妹倆上床睡覺..然後我們夫妻二人在偷偷的溜出去
..最後決定是要開貨車載著鐵馬去..貨車可放遠一點在騎鐵馬到會場
爸爸說煙火很漂亮值得一看..那麼冷的天氣又熬夜..如果煙火不怎麼樣..他的皮要給我蹦緊一點