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繼上次做了紅蘿蔔與雞蛋拉麵後
再接再厲來做波菜與地瓜拉麵
波菜的汁真多吔
翠綠色的波菜原汁
將波菜汁與麵粉倒入麵包機內
15分鐘就可揉好麵團
這大約是在麵包機內進行了8分鐘
揉好的波菜麵團稍壓平
進入製麵機內擀平
上次做紅蘿蔔拉麵時
手忙腳亂忘了拍切麵過程
這次的波菜拉麵有記得拍照囉
家人一致認為粗麵較有嚼勁
所以將波菜麵團切成粗麵
之前買的包裝麵
川燙後會有股刺鼻的味道
標榜蔬菜汁製作的包裝麵
川燙後水變成綠色的
自己做的麵條沒有刺鼻味
還有股淡淡的麵香味
而且川燙後水是清澈的
準備高麗菜紅蘿蔔與洋蔥切成絲
這次來試試用炒的
波菜炒麵一上桌瞬間秒殺
做上癮的偶這次要挑戰地瓜口味拉麵
地瓜原汁與麵粉
淡黃色的地瓜麵團
不用辛苦用力的擀麵
送入製麵機就可擀好麵團
越做越上手
也沒忘記要留下紀錄
切好後聞到的是天然的地瓜香與麵香
Q軟有嚼勁的地瓜拉麵
真是夭壽好呷
做好的拉麵要馬上放入冷凍庫冷藏
才不會沾粘成一團
一次做了紅蘿蔔、地瓜與原味共8包拉麵
一整個早上沉浸在手做的樂趣中
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