豆漿做法
材料:非基改黃豆、大武山泉水、大同電鍋、磨豆機
夏天浸泡4小時,冬天六小時,放冰箱浸泡12小時
浸太久做出來的豆漿會酸掉
泡好的黃豆放入磨豆機
自動除渣,煮好再濾一次
磨好了,去除普林(泡沫)
大同電鍋煮豆漿完全不用顧方法如下
一定要用大同電鍋20人份一台
S型不鏽鋼鐵線三條,這三條不鏽鋼鐵線超商大部份有在賣
太粗太細都不行如下圖,太粗煮不熟,太細會溢出
放這三條不鏽鋼鐵線煮豆漿才不會溢出,而且一定煮的很熟
放入電鍋內,再放二杯水
跳起來了,約三分鐘蓋子打開,注意看下圖還在小滾
豆漿一定要煮熟,用大同電鍋一定熟
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