這星期沒露營也沒外出吃美食
孩子們說這週是地獄週(有那麼嚴重嗎)
因為要月考了不准玩電腦
二兄妹臨時抱佛腳苦讀中
我習慣用排骨與玉米熬高湯
煮出來的湯頭很清甜完全不用加味精
湯頭不輸放高湯塊的喔
玉米
雖然屏東的天氣還不寒冷
可是薑母鴨、火鍋冬天必吃的食物
我們家已經吃好幾回了
熬了30分鐘的高湯呈現乳白色
今天吃豬肉蔬菜火鍋
這是豬肉片
高麗菜
大陸妹(不知為何稱為大陸妹)
個人覺得大陸妹比高麗菜好吃
但是很會縮,明明很大一盆
菜放下去煮縮成一點點
我家吃火鍋必放的金針菇
全家都愛的豆皮
手工虱目魚丸
我都買這種傳統市場現做的丸子
手工原味貢丸
妹妹愛吃魚丸,哥哥愛吃貢丸
所以二種丸都要放
煮火鍋我最高興了
所有食材全部下鍋一起煮
不用三菜一湯好輕鬆
當然不可少的火鍋料
這種加工產品不要吃太多較好
但不放又不行小朋友喜歡吃
今年冬天大家吃火鍋了嗎
找個時間全家人圍在一起
吃個熱騰騰的火鍋吧
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